Degustační sada sýr & paté . Bílé nebo červené?

Moselské víno je víno z německé oblasti Mosel-Saar-Ruwer ve spolkové zemi Porýní - Falc (Rheinland Pfalz). Nejslavnější odrůda, zde velmi rozšířená je Ryzlink rýnský (Riesling), který se celosvětově nejvíce pěstuje v Německu. Vyrábí se z něj vína světové kvality, kterému odborníci říkají právem „Král bílých vín“. O Rieslingu se právem říká, že je to nejlepší bílé víno světa. 
Údolí kolem řeky Mosel je oblast světově proslulá. Tato řeka se u německého města Koblenz, stává největším přítokem Rýna. Právě její klikatá pasáž mezi Koblenzem a Trevírem (nejstarší město Německa) vytváří skvělé přírodní a klimatické podmínky pro růst hroznů té nejlepší kvality. Již jedno století před naším letopočtem staří Římané a Keltové osídlili území tohoto přírodního skvostu. Právě zde jsou ty nejlepší podmínky pro výsadbu révy Rieslingu. Zdejší typické břidličné půdy dávají Rieslingům snad nejhodnotnější vlastnost vína, totiž mineralitu.
Navíc je zde vegetační období minimálně o měsíc delší, tím dává révě čas vyzrát do úžasných vlastností. Často jsou moselské Rieslingy natolik minerální, že mají skoro až slanou chuť. Moselský Riesling je šťavnaté víno s příjemným zbytkovým cukrem a výraznou kyselinkou a skvělou mineralitou na pozadí. Místní vinaři, většinou s dlouhým rodokmenem, umí vytvořit zázraky v chutích suchých až polosladkých Rieslingů dokonale. 

Zaměřujeme se na vína z několika vybraných moselských vinařství, ale občas si pustíme na "návštěvu" i vína česká, moravská, ale i francouzská a rakouská. Sledujte tedy náš příběh na https://www.moselka.cz/, protože - je to "o chuti".